旬な食材と四季

今日のテーマは、旬な食材と四季です。

旬なものを丸ごと摂取し体力増強していきましょうね。

春は、冬の冬眠からさめて生命を育むものを食べる時期です。具体的には、春の七草、筍、新芽等です。

夏は、気候が暑いので身体を冷ますものを食べる時期です。具体的には、胡瓜、トマト、茄子、瓜等です。

秋は、冬に向け生命を養うものを食べる時期です。具体的には、玄米、栗、種等です。

冬は、寒いので身体を温めるものを食べる時期です。具体的には、根菜、大根、牛蒡、乾物等です。