口中調味今日のテーマは、口中調味です。御飯を口の中でおかずとミックスして味付けしながら食べる。これが豊かな御飯文化の特徴です。歯の種類別割合からみても６割強は御飯等穀類で重なります。また、口中調味の食べ方は、双方とも満足のいく食べ方です。咀嚼回数を意識して増やし口中調味を味わい豊かで楽しく美味しい食生活をおくってみてね。
