西瓜の皮活用

今日のテーマは、西瓜の甘酢和えです。

西瓜の皮と白部分を短冊切りし粗塩で揉みます。
余分な水分を絞り酢と黒糖とラー油で和えたら完成です。

是非試して夏を快調で乗り切って下さいね。