ほうれん草と枸杞実の和物の効果は？

　今日のテーマは、ほうれん草と菊の花の和物です。


　ほうれん草は、肝機能の働きを助け血液を養い、
菊の花は、肝機能の働きを助け、枸杞子は、
肝機能の働きを助け血液を養います。
全体的には、視力保持向上が期待できる薬膳です。



１、材料
　　ほうれん草１束、食用菊花〔黄色〕５個、
　　枸杞子１５g、粗塩、酢、胡麻油


２、作り方
　　枸杞子を酢につけてもどします。ほうれん草と
　　ほぐした菊花を湯通し食べやすい大きさに
　　切ります。枸杞子と粗塩と胡麻油を加え
　　和えると完成です。