青梗菜で血流改善？

　今日のテーマは、ちんげん菜の炒めものです。


　ちんげん菜は、熱を冷まし血流を良くしますので、
ちんげん菜を主とした薬膳をご紹介させて戴きます。



１、材料
　　　ちんげん菜2束、椎茸3個、薄切り生姜3枚、
　　唐辛子少々、紅花油と紹興酒大さじ1杯、胡麻油
　　と粗塩適量


２、作り方
　　　ちんげん菜を一口大に切り、椎茸を薄切りにする。
　　鍋を熱し、紅花油を入れて生姜と唐辛子を入れ、
　　椎茸とちんげん菜を加え炒め粗塩を味をつける。
　　最後に紹興酒と胡麻油を加えて完成です。

　いろいろアレンジしてみて戴きたいです。