人生初の梅干し進行中

　昨日の夕方に梅の塩漬けを開始し、


梅酢が出ていたので、夜に紫蘇の漬けを


一緒に開始してみました。


重石は、全然使用していません。


梅干らしい赤色は出ているように思いますが、


どんな赤色のが良い良い梅干しなのかなあ？