新年麺活 第一号 新琴似 漣華
今日は朝から仕事はバタバタ。
綺麗なビジュアル。
こちらもスープひたひたでビジュアルはいい感じですね。
北海道特有？の機器の冷却水バルブが凍結して途中で止まるトラブル。
そのため少し帰りが遅くなったが、同じ方向に住む部下に車に乗せてもらうというラッキーもあり、家路に着いた。
途中、漣華さんの暖簾がまだかかっていたので、閉店間際ではあるが、部下に車を止めてもらいお店に入る。
今まで食べることができなかった鶏清湯醤油をいただく。
綺麗なビジュアル。
醤油の旨味と出汁感が強いスープ。
また麺は低加水のモチモチ麺。
ウェーブが手揉み風です。
お店の方のご好意でいろいろお話を聞けました。
店の営業時間などの情報はFacebookにあげているということです。（私の探し方が悪いのかまだ確認できてませんが）
みなさんそちらをチェックしてくださいね。
話をしているうちに腹が減ってきたのでついつい閉店時間を過ぎていることを忘れて、鶏白湯塩を頼んでしまいました。
こちらもスープひたひたでビジュアルはいい感じですね。
麺は高加水麺でプリプリ短めですすりやすいタイプです。
スープは”塩”を感じるミネラルって感じの味です。
お昼くらいに食べた方が塩は良いかもそれんなーって思いました。理由は各々お考えください（笑）
気がつくと閉店時間を大きく超えてまして、後客も1人入ってしまいました。
すいません。
始動！
なんかここ最近で1番中途半端な年末年始だなぁ。
あまり休んでられなかった。
30日は買い出しで、31、1、2日は休んだが逆に食うこと以外何もなかったし（笑）
上の息子も帰ったし、下の息子は今年また余計な（笑）受験のためとても頑張って勉強してるし、家にいない方が家族みんなのためかなって。
でも毎年、休みの間の機械停止のため立ち上げに毎年前日に仕事に来ているのでついでにいろいろ溜まっている仕事をして帰ります。
”ラストオブ東京2歳優駿牝馬”をやってみた 追記
最初は参加するきはありませんでしたが、ゆぅ⭐️トランキーロさんのブログをマジマジと見てから、昨年の傾向を見ると1番人気の④とような門別で良績のある馬は5着あたりに沈み、船橋で良績を残してる馬、当然大井でそこそこ良績を残してる馬を選択。
ゆぅさん推しの⑥もその中の1頭だしそれに⑦と13と16を絡めて買い増した。
追記
実は10年くらい前に中央競馬の馬主にはなれませんが、地方競馬の馬主にはなれるかもということで、法務局から書類を取って申請したことがありました。
ある地方競馬の馬主さんが私に馬をくれるというのでその馬の先の厩舎が荒山先生のところでした。
結局収入が20万円ほど足りなくて持っていたマンションをすぐに賃貸に出してその穴埋めをしようとしていたのですが、締め切りに間に合わず断念したことがありました。
その応援馬券としても買えた訳です。
ゆぅ☆トランキーロさん！
ありがとう！！！
次は金杯です！
今日は家族全員が揃いました。
本当に感謝！
今日1日！ いつもの年末の過ごし方
ふ今日は朝から今年最後の麺's クラブの活動！
店に入るや否や店主よりラーメンやってないよ！と言われ、帰るわけにもいかず一応蕎麦屋なんで蕎麦を食った（笑）
店主も元気そうでしたが、ちょっと背中が丸くなってました。
これで一安心！
1の子分と最初は札幌でラーメンを食い、買い出しと差し入れを行い、小樽に向かい原点のラーメンを食って子分は田舎へ、私は高速バスで札幌に戻るという予定が、大雪のため大きく変更をせざるを得なくなった。
そのため職場で落ち合いすぐに小樽に向かい麺's クラブ活動をするため、原点の蕎麦屋 ヤマカさんに行った。
ところが・・・
店に入るや否や店主よりラーメンやってないよ！と言われ、帰るわけにもいかず一応蕎麦屋なんで蕎麦を食った（笑）
しかもそば食うの40年ぶりくらい。
なんとそばの画像を撮るのも忘れた。
五目そば食いました。
それから皆んなへの土産として小樽アンデリスの最高にうまいプリン大福を買いに店に行くもクリスマス後の長期休暇とのことでやってなく、これまた仕方なくあまとうのあんみつ、みつ豆、そしてプリンで誤魔化したが、これも画像を撮るのを忘れた。
そしてこのままでは年を越せないと子分と話し合った結果、小樽 大丸ラーメンの広東麺で乾杯！
それからは札幌に戻って年末年始働く部下の差し入れを買いに近くの西友に行きますが一度では持ちきれず、往復すること3回。
これで一安心！
大井の競馬買うも2000円が2100になる微妙な買い方。
三連複の方が良かったと思うのはいつも後のこと。
いま家に帰って鍋食ってます。
今日の夜には上の息子がバスで帰ってくると夜中に賑やかになるのがちょっと心配ないまです。
長々ご視聴ありがとうございました。
有馬記念を考えるに・・
時間が経つにつれてやはりいろんな邪念というか雑念というかが出てきて、絞れなくなってきた。
こういう時に必要なのは自分を納得させる道具だと思うがそれも見つからない。
昨年はピッタリ見つけられたのにだ。
それは例えば現在1人気のクロノジェネシスが賞金据置戦を走り大阪杯を負けたことが、有馬への誠意と取るのだろうか？とかクロノジェネシスとカレンブーケドールの長きに渡る主従性はオルフェーブルとウインバリアシオンの関係にも似ている。
そんな中。4歳世代の桜花賞、オークス、秋華賞牝馬三冠＋エリザベス女王杯の勝馬が全部揃って何を？
といったドジョウ作戦から脱却できない。
そしてそのGⅠ賞金変更は来年度はないみたいだ。
そうなると今年の有馬は一昨年2018年の賞金変更年の何かを引き継ぐのではないかと思ってしまう。
ということで最後も特に自分らしく買うんだろうなということで、皆さんどんなことが起ころうとも頑張った結果を楽しみましょう。
ホープフルステークス
今日はなんやかんやで朝から軽くボックス馬券、5戦4勝。
でも回収率200%とは低い（笑）
予想としてではなく生存確認で書く（笑）
なんでか？最近アクセス数が多かった。
ホープフルS今年は最終週土曜日に設計された。
今時期になると来年度のある程度の番組動向は出ているのであれだがホープフルはまた12月28日の平日に戻るのだ。
今年の移動がもしオリンピックのためだと思ってたが関係ない、やはり東スポ杯がGⅡになるための暫定措置なのかもとも度重なる京都競馬場のための番組変更とも取れるかもしれない。
しかしそんな中で出た出走表に違和感のあるというか、これだけ新馬・未勝利戦があってこの馬しかここに出ていないのだなと際立っている馬が一頭いた。
にこやかにハッピーな顔でそれを買いたいと思っている。
あとはドジョウ作戦ではJCDが7日目開催になって8日目開催に戻るまでの変化。
考え足りないだろうなぁ〜
追記
でもGⅠレースが15時25分発走って、土曜日にWIN5って。
オードブル
知り合いのシェフ特製のオードブル。
今年頼んでみました。
なんか味噌っていう気分だったので。
今年頼んでみました。
どれを食ってもうまい！
流石です。
でもその前に本当のことを言います。
ときんに寄ってしまいました。
なんか味噌っていう気分だったので。
食べ始めてから写メしたのでちょっと荒いですけど、普段は綺麗に盛られてます。
有馬記念はたまになので書いてみようかと思ってます。
まだ公開できるレベルではないので（笑）
生存確認 新店舗 麺屋 蓮華
最近、職場で揉め事ばかりあると気が滅入るのはかなり慣れているつもりだ。
東区に蓮華と書いてレンカという店はあるが全くの無関係である。
ビジュアル的には醤油に見えるが、味噌のブレンドなのだろうがこれがなかなかうまい！
しかしてそんな時は総じて家に帰るとゆっくり寝れない。
そんな状態が続くと本当に参ってしまう。
今年はススキノに1回も行ってない。
こんなことも影響があるのかもしれない。
そんな中、札幌はコロナステージ4になった。これで確実に金があってもススキノには行けなくなった。
そういう中、家への帰り道カミさんが新しいラーメン屋やってるよと教えてくれた。
新店舗が出る時はネットに情報が出ていたりするものだが、この店は全くない。
しかし気になるのでカミさんに途中でおろしてもらい1人で食いに入った。
東区に蓮華と書いてレンカという店はあるが全くの無関係である。
スープは鶏白湯、鶏清湯、魚介白湯と3種類あったが、入店した時は鶏清湯はスープ切れであった。
ということで魚介白湯醤油を選択した。
円山製麺所の多加水麺で中太。
魚介は煮干しが少し強い感じだが、あっさりの割にしお味を感じるスープ。
また旨味の膜が張っている。
チャーシューは豚の味を感じる好きなタイプ。
結構うまいな。
メニューのトップが鶏白湯味噌。
味噌をトップに書くのは余程の自信だろう・・・と思いつつ。
ビジュアル的には醤油に見えるが、味噌のブレンドなのだろうがこれがなかなかうまい！
バランスも良くこれは大変な店ができたもんだ。
でも、外人向きの麺なのか短めで疲れる（笑）
次は鶏清湯だな。
終わってるかもしれない今日の午後
今日はマイルチャンピオン・・・と考えてられないくらい仕事が大変なことになっている。
そのせいか今日やり忘れた仕事をしに職場へくるが、なんとちゃんとしてあることすら忘れている。
「終わってる・・・」
そんなに気にするたちではないと思っていたが、何かいろいろなことを失っていくなか・・・・記憶まで・・・・。
ここ書けば忘れないか・・・・・（笑）
自分は・・・・当該同距離同競馬場を勝ったＧⅠ馬が人気を背負っているのに違和感があるが・・・・怖い。
やっぱりＧⅡ別定戦を増量で勝った馬がと思い⑧から買うことにしました。