2015夏につくった和菓子

季節を身近に感じられる和菓子が大好きです。
この夏に作った和菓子たちをふりかえってみました。

一番の思い出は、「水まんじゅうの素」が手に入らないアメリカで試行錯誤の末、おいしい水まんじゅうができたことでしょうか。（エントリーはこちら）

そして、オーダーメイドでガラスの器を作ってもらったことも忘れられない。その器にのせたい和菓子をたくさんつくりました。（エントリーはこちら）



プール開きの日に、葛まんじゅう



茶巾しぼり



夏の定番和菓子、水まんじゅう



アメリカは夏が旬といういちごでいちご大福



あじさい



6月30日は定番の水無月



祝★独立記念日には琥珀寒を



旬の果物アプリコットで大福



スーパーフードのチアシードで大福



暑い日は、お友達と水まんじゅうづくり
オーダーメイドの器はこの日にデビューしました♪



オーダーメイドの器にみたらし団子



すいかが好きすぎてすいかの錦玉寒



見た目も涼しげな縁日　錦玉寒



黒糖わらびもち



旬のフルーツ、いちじくでコンポート



あんことの相性ばっちり、いちじくの大福

7･8月は仕事量が多かったので、すぐに出来る和菓子が中心でした。
夏を表現したねりきりも作りたかったなぁ。

仕事が落ち着いてきたこのごろ、次は何をつくろうか、毎日ワクワクしています。