こんにちは。
久しぶりの投稿です。
いつもご訪問ありがとうございます。
日本では30日以上も雨が続く記録的な長雨（また各地での激しい大雨）となっておりますが、
みなさま被害等ございませんでしょうか。
お日様が見えない日が続き、不安や疲れを感じられている方もいらっしゃるかと思います。
どうかお体を大切に、安全第一でお過ごしくださいね。
少しでも心がホッと和らぐ時間をお届けできたらと思い、
本日は秋の和菓子（お月見）のご紹介です。
先週は十五夜でした。
アメリカでも、
少しずつ広
今年はお月見のイベントのために、たくさんの和菓子を作らせていただきました。
月見と言えばの、お月見団子、
満月の琥珀糖、
うさぎの落雁、
ちょっとしたハプニングがありました。
お月見団子を100個オーダーしてくださったイベントオーガナイザーがいらっしゃいました。
毎年お月見祭りは開催していますが、本物のお団子を飾るのははじめて！と喜んでいらっしゃっていて、
当日はどうやってピラミッド型に並べたらいいのか、また来場者の方にふるまう時は、小豆あんをつけてたべてもらおうか、でも小豆あんを食べたことのない方には黒胡麻ペーストもいいのではないか、、、、
いろいろと相談をされてて、色々なアイディアを出しあいました。
私が「●月●日にお団子を準備して納品します。
どなたにお送りしましょうか？」
と聞いたところ、
「うちのオフィスは、冷蔵庫に余裕がないから、△△さんに送って」
「いえいえ、うちのオフィスにはキッチン自体がないから、●●さんに」
「いやぁ、お団子は見たことも食べたこともないから、正しく取り扱う自信がないから〇〇さんがいいでしょう」
結局、お団子を実際に取り扱える人が見つからず、、、
直前に、うさぎの落雁と真っ白な求肥に変更となりました。
日本の方がいらっしゃれば、お団子の扱いはイメージがつく方もいらっしゃったのではないかと思いますが、、
今回は日本の方は一人もいらっしゃらなかったようで、初のお月見団子は実現となりませんでした。
私はお月見団子をたーんと作る段取りが出来ていたので、
急に違うお菓子となり、しかも数が3倍以上となり焦りましたが、
なんとか間に合わせることができました。
秋の夜と月を愛でてきた日本の習慣。
お団子ではなくても、こうやってお月見を楽しんでいただけるのは
有難いし、嬉しいですね。
ぜひ動画をご覧いただきながら、
日本の美しい秋の夜を感じていただけたら嬉しいで
Wagashi Studio
アメリカでオーダーメイドの和菓子作品の制作、オンライン和菓子教室やワークショップ、デモンストレーション、展示、レシピ提供などを行っています。著書「甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ」 日本・台湾・香港にて上梓。
優しい味に自然に口もとがほころぶ和菓子は、季節の移ろいも運んで来て、生活に豊かな色どりをそえてくれます。アメリカでそろう材料で和菓子を楽しんでみませんか？
アメリカで・海外で、和菓子づくりを楽しみたい方
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