5月5日、端午の節句。
この時期に欠かせない「粽（ちまき）」をアーカイブに加えます。
今回は、成城の街に静かに佇む「あんや」さんにて、
道明寺とういろうの二種をいただきました。
包みを解く瞬間に立ち上る、青々とした笹の芳香。
この「香り」もまた、和菓子における大切な原材料の一つなのだと改めて感じ入ります。
もっちりと瑞々しい「ういろう」と、
粒の食感が美しい「道明寺」。
異なる二つの食感が、笹の葉という共通のヴェールを纏うことで、
季節を祝う一つの物語になります。
私のアトリエでも、素材そのものの味はもちろんですが、
それを包む紙や紐、そして手にした時の「触感」を大切にしています。
あんやさんの粽の、凛とした紐の結び目や笹の重なりには、
日常の中に節句を祝う「正しさ」を添えてくれる美しさがありました。
邪気を払い、健やかな成長を願う。
1000年以上続く祈りの形が、
こうして現代の洗練された空間でも大切に受け継がれていることに、
深い安らぎを覚えます。
Wagashi Studio
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