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大好きな和菓子のひとつ「一六タルト」風のロールケーキ。
米粉のスポンジには、フルーツフレーバーのきんとんあんを巻き込みます。
写真はラズベリー風味。
あんクリームを作って表面にぬり、フルーツなどを飾ると
「ブッシュ・ド・ノエル」「ユール・ログ」に仕上げることも出来ます。
ホリデーシーズンにいいですね。
スライスして個包装にすればギフトにもぴったり。
10月のオンラインレッスンで和風ロールケーキを作ります。
グループクラス日時：
10月1日(日)時間：東海岸（EST）14:00, 中部（CST）13:00, 西海岸（PST）11:00, ハワイ 8:00, イギリス 19:00, 日本 1:00～
残席少し。お申込みは下記よりお願いいたします。
https://wagashistudio.square.site/online-lessons
Wagashi Studio
アメリカでオーダーメイドの和菓子作品の制作、オンライン和菓子教室やワークショップ、デモンストレーション、展示、レシピ提供などを行っています。著書「甘くてかわいい、食べられる宝石 琥珀糖のレシピ」 日本・台湾・香港にて上梓。
優しい味に自然に口もとがほころぶ和菓子は、季節の移ろいも運んで来て、生活に豊かな色どりをそえてくれます。アメリカでそろう材料で和菓子を楽しんでみませんか？
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