こんにちは。
いつもご訪問ありがとうございます
カボチャまんじゅうのレッスンがスタートしました。
「とっても美味しかったです！」
「12個作ったけど、すぐになくなりました！」
「カボチャあんが美味しいと言ってもらえてうれしい！」
オンラインでははじめてのカボチャまんじゅうのレッスンでしたが、
好評いただいてとても嬉しいです。
栄養満点の緑黄色野菜のカボチャ、
（白砂糖なしで）自然の甘味を最大限に生かしてつくる
カボチャあんが、生地にも中にもたくさん使われています。
ニューヨーク在住の表千家のお茶の先生からお写真をお借りしました。
素敵なハロウィンの柄のお抹茶茶碗と
蒸しあがったばかりのおまんじゅうで一服。
お抹茶茶碗の中に、三日月がみえるのも粋ですね。
和泉先生は、素敵な菓器をたくさんお持ちで、
レッスンの最後に、出来た和菓子をその季節にあう菓器にのせて見せてくださるのですが、それを拝見するのも毎回楽しみなのです。
お茶碗と菓子器、お菓子のコーディネートは考えるのも、
見せていただくのも楽しいです。
そして、こんな魔女やお城シルエットのお茶碗も！
これもシックで素敵ですね。
カボチャまんじゅうの色にも映えます。
カボチャまんじゅうの中あんには
レーズン、りんごの蜜煮、クルミがはいっています。
アクセントにとっても合います。
季節を感じられるお茶のひと時。
素晴らしい日本の文化です。
和泉先生は、表千家の茶道を教えていらっしゃいます。
そして、ライフ×キャリアコーチもされていらっしゃり、
空手は黒帯！
さらに、本職は大学の先生という
文武両道のスーパーレディ。
日本から遠く離れたアメリカで、
つながれたご縁に感謝です。
10/26に和泉先生の茶道のワークショップがあります！近かったら行きたかったです。ニューヨークお近くの方、ぜひ！
和泉先生のブログはこちらです。
カボチャまんじゅう、10/29(土)にもレッスンがあります。
美味しいカボチャあん、一緒に作りましょう！
グループクラス日時：
①10月19日(水)14:00（米国東海岸時間）～満席御礼
②10月29日(土)14:00（米国東海岸時間）～
お申込みはこちらからお願いします。
https://wagashistudio.square.site/online-lessons
最後までお読みいただきありがとうございます。
よい一日をお過ごしください
オンライン和菓子レッスンの詳細（日本語）はこちらから
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