美しい！タケノとおはぎ　秋のお彼岸に！定番おはぎ＆進化系おはぎオンラインレッスン

こんにちは。

いつもご訪問ありがとうございます

カップケーキのように美しい華やかなおはぎをご覧になったことがありますか？

かねてよりぜひいただきたいと思っていた「タケノとおはぎ」に行ってきました。

売り切れることが多いと聞いていたので、数日前にオンラインで予約をしてからうかがいました。桜新町駅は実家から近いのですが、電車でいくと乗り換えが大変なので、母の運転で行ってきました。

お店の前には、本日のおはぎのお品書きがあります。

つぶあん

こしあん

麻の実ときな粉

紫陽花

北斎

胡麻とサツマイモ

ココナツとレモンピール

6月なので、紫陽花がありましたが、おはぎの紫陽花なんて気になりますね。

オンラインで予約をした受け取り時間の10分前にお店につきました。お店の外には数名のお客さんが並んでいました。ガラス越しに見えるおはぎ、、、「念願の！」と胸が高鳴りました

数分待って、店内に入ることが出来ました。

こちらが季節ものの、紫陽花のおはぎ。美しいですね。

こちらは北斎。北斎の波が表現されているんですね。練り切りで表現するようなデザインをおはぎに施すなんて斬新です！！

お会計を済ませて車に戻ると、父が「どれから食べる？」と待ち構えていました私も待ちきれなかったのですが、、、「せっかくなので写真を撮って、お茶を淹れていただきましょう」といって我慢。

タケノとおはぎといえば、この丸いわっぱの入れ物ですね。テープの色は選ぶことができます。

本日のおはぎ7個の詰め合わせです。美しい！！

あまりにも美しいので、食べるのがもったいなかったのですが、、、家族で仲良く切り分けて、味わいました。

小ぶりなので、あれもこれも味わってみるにはいいですね。

個人的には紫陽花のおはぎが気に入りました。ほんのりとブルーベリーの味がきいていて美味しかったです。フルーツ大福を食べているような味わいです。

機会あればぜひいってみてください。

タケノとおはぎ
住所：東京都世田谷区桜新町1-21-11
TEL：03-6413-1227

2022年の秋のお彼岸入りは9月20日です。

おうちで手作りおはぎを楽しんでみませんか？

パンデミックになってから、和菓子づくり教室をオンライン化しました。この2年で500人をこえる方々と季節折々の和菓子を作っています。アメリカ、日本、ヨーロッパ、オセアニア、世界中の方々とZoomでつながって、和菓子づくりをしています。

昨年大好評でした、おはぎのクラス。定番派の方はぜひ小豆あん・きなこ・黒ごまで、バラエティあんにご興味がある方はバラエティあんのおはぎを。「進化系おはぎ」は、あん絞りや、ナッツやドライフルーツを使って飾りつけもトライします（ご希望者のみ）。旬の素材を取り入れ、ナッツやドライフルーツをアクセントにした見た目も楽しいおはぎは、カップケーキ用の容器にいれるとプレゼントにも喜んでいただいています。

おもちは電子レンジを使うレシピ、4種類のバラエティあんのレシピも含まれます。また、おはぎ1個分からレシピを記載しますので、お好きなものをお好きな数作っていただけます。

【日時】所要時間：2時間程度。
①9/2(金)19:00pm（EDT東海岸時間）～9/3(土)8:00am（日本時間）～
②9/7(水)11:30am（EDT東海岸時間）～
※ご都合があわない場合はプライベートレッスン（個人・グループ）も可能ですので、お気軽にお問合せください。アメリカ以外にお住まいの方にもご参加いただいています。

【ご準備いただきたいもの】
材料：もち米、あん（小豆あんなどお好みのもの、バラエティあんはレッスン時に作ります。）
道具：電子レンジ、ボウル、フードプロセッサー、ヘラ、さらし（ふきん）、サランラップ
※詳細は追ってご連絡させていただきます。