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先日はウィンターストームに見舞われ、雪がたくさん降って銀世界が広がっています。みなさんのところは大丈夫でしたか？オハイオはまだ寒さのピークを迎えたところですが、カリフォルニアやテキサスはだいぶあたたかい陽気のようですね♪暦は立春。暦の上ではこの立春から春がはじまります。そして、もうすぐ雛祭り。次回のオンラインレッスンでは、西王母と抹茶ういろうを作ります。春らしいピンクとグリーンの和菓子で、春を待つ時間を楽しみましょう。
＼リクエスト開催決定／ 麩まんじゅう
今回リクエストを頂き、麩まんじゅうのクラスを開催することとなりました。京都で有名な生麩の独特のもちもち感は、お餅とはまた違って、とっても美味しいです。このまんじゅう生地で、生麩田楽も作ることができます。田楽味噌などを付け合わせると夕食や持ち寄りランチの一品にもおすすめです。
【日時】
2022年2月19日（土）13時（EDT東海岸時間）～
所要時間：2時間程度ですが、お時間に余裕をもってご参加ください。
詳細はこちら：
西王母と抹茶ういろう オンラインレッスン
「西王母（せいおうぼ）」とは、中国の伝説の女神様の名前。その西王母が持っているという、三千年に一度実る桃の実は不老長寿や魔除けの妙薬と言われています。そして西王母の誕生日は3月3日という伝説から、桃の節句になくてはならないのが、この桃のかたちをしたお菓子です。西王母と呼ばれるこのお菓子を「ういろう」で作ります。中は黄身あんです。
もう一品の、抹茶ういろうは、電子レンジで手軽に作れるのがうれしいお茶菓子。トッピングした黒豆の蜜煮は、煮豆缶から作ることができ、味も見た目もよいアクセントになります。
グループクラス日時：
①2月26日（土）13:00（米国東海岸時間）～、2月27日（日）3:00am（日本時間）～
②3月3日（木）17:00（米国東海岸時間）～、3月4日（金）7:00am（日本時間）～
※ご都合があわない場合はプライベートレッスン（個人・グループ）、アーカイブ受講も可能ですので、お気軽にお知らせください。アメリカ以外にお住まいの方にもご参加いただいています。
グループクラス受講料：38ドル
※受講料に含まれるもの：西王母のレシピ・黄身あんのレシピ・抹茶ういろうのレシピ・黒豆（小豆）の蜜煮レシピ・アーカイブ動画・メール・LINEでのフォローアップ
ご準備いただきたいものなど詳細は下記ページをご覧ください。
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