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先日、ホリデー和菓子を作るために、オハイオの州都ダブリンへ出張させて頂きました。

 

 

私の人生初の浮島は、金塚晴子先生のお教室でした。

しっとり、ふんわり、甘すぎず、重すぎずの和風シフォンケーキ、一口食べて大好きな和菓子のひとつになりました。

 

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https://kohakuto.com/blog/archives/ukishima-columbus/