こんにちは。
いつもご訪問ありがとうございます
すっかり秋を感じるようになりました。レポートが遅くなりました
8月最後の和菓子レッスンのご報告です。今回は、つるっもちっとした麩まんじゅうを手作りしました。
日本で習った時は「麩まんじゅうの粉」を使ったのですが、アメリカでは手に入りません。ということで、もち粉とグルテン粉、砂糖、水の配合をあれこれ研究して作りました。
詳細は公式サイトをご覧ください。
https://kohakuto.com/blog/archives/fu-manju/
よい1日をお過ごしください。