こんにちは。
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秋の味覚といえば、、、
芋
栗
かぼちゃ
大好きなものばかりです。
9月の和菓子教室では、きんつばを作りました！
こちらの写真は、ビーツ、ほうれん草ピューレ、サツマイモを使ったあんのきんつばです。
ホールフーズマーケットにいったら、こんなにたくさんの種類のお芋が売られていました。せっかくなので、アメリカにある色々なお芋の味と色をためしてみようと思い、お教室では5色のお芋と小豆で6種類のきんつばを作りました。
弱火でじっくりとふかしたお芋で芋あんから作りましたよ
さてさてどんな風に出来上がったのか、、詳細は公式サイトをご覧ください。
https://kohakuto.com/blog/archives/秋色きんつば-5色のお芋と小豆/
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