こんにちは。
いつもご訪問ありがとうございます
節分がおわると、立春。暦上は春。
寒気のピークを迎える頃ですが、これから少しずつあたたかくなり梅がほころびますね。
紅白の「福梅」を作りました。
ねりきり製です。
春の到来を告げる梅の意匠は、色々な和菓子に使われていますね。
個人的に、ぷっくり丸い花びらの梅の形が好きで、器やお重箱なども梅のかたちのものが多いです。
今回のねりきりに使った型などは、公式サイトkohakuto.comにてご紹介しています。
どうぞご覧ください。
https://kohakuto.com/blog/archives/010/
▽琥珀糖のアイディアレシピ本
はじめての琥珀糖専門の本書は、丸や三角といったシンプルな型を活用して作れるもの、ボーダーやドットなど柄の作り方、今すぐ作りたくなるかわいいモチーフ、プレゼントするときのアイデアなど琥珀糖の楽しみ方が詰まった一冊です。
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▽琥珀糖まとめ
琥珀糖の作り方のコツやデザイン・モチーフ・フレーバー、楽しみ方に関するエントリーは下記にまとめました
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琥珀糖のまとめページ
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