こんにちは。
いつもご訪問ありがとうございます。
今日は先日お教室で作った、冷やし抹茶ぜんざいとキウィの淡雪かんをアップします。
このグリーンがなんとも気持ちがすずしくなりますね。
この日は、ホールフーズマーケットの量り売りのオーガニックの小豆を使いました。
びっくり水を何度も何度もかけて、ふっくらとした粒あんが炊けましたよ。
たまにはじ～っくり丁寧に小豆を炊く作業もいいものです。
冷やした粒あんを真ん中において、泡立てた抹茶を流し込みます。
出来立ての白玉団子をみっつそえて、いただきました。
抹茶でかなり甘さがおさえられるので、甘いのがお好きな方は粒あんをたくさん盛って。
そして、こちらはキウィの淡雪かん。
冷たいキウィを投入すると寒天が急速に固まるから手早く～と、はっぱをかけつつ仕上げました。
スライスしたキウィをトッピングして、ゆるゆる寒天でかためて、2層の淡雪かんになりました。
うっかり写真を撮り忘れてしまった
ので、参加者の方にお願いしていただきました。
ありがとうございます
冷やし抹茶のグリーンと、キウィのパステルグリーン、
カラダもこころも癒される和菓子です。
小さなお子さんも連れてきていただいて、賑やかで楽しいひと時となりました。
ご参加いただきまして、ありがとうございました。
いつもお読みいただき、ありがとうございます(^人^)
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