ねりきりの桜でお花見気分

こんにちは。

桜のきれいな季節ですね。

東北地方の気候に近いオハイオ州では、桜の開花はもう少し先のようです。

SNSにアップされている日本のみなさんの桜の写真に感化されて・・・

ねりきりの桜で、お花見です。

白こしあんにぎゅうひを混ぜて、しっとりもちもちの生地が出来ました。

お抹茶もほしくなったので、

ひとりお茶会です(^^)/

メトロパークの木々はまだ冬景色。

春の芽吹きが楽しみです。

ここひと月、引っ越しと仕事がたてこんでおり、和菓子づくりをしばし封印。

引っ越しも完了し、仕事もひと段落ついたので、、、本日ようやく和菓子づくりを解禁しまして、ひさしぶりに生菓子を作ることができました。

なめらか～なねりきり生地は、そのさわり心地に癒されます。

口にふくんで、そのなめらかな感触と、やさしい甘味を味わう瞬間、至福のひとときですね。

桜を一足お先に味わいました。

春が待ち遠しいです。

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