「スプーンで食べるロールケーキ」は今も流行っているのでしょうか？
今日のバレンタインデーの和菓子は、「スプーンで食べるロールケーキ」。
和菓子じゃないよ！というツッコミがあるかもしれませんが、もち粉を使った生地と、豆乳クリーム、紫芋のようかんを使っているので、和菓子とさせてください。
ロールケーキ生地はシート状で焼き、細長くカット。それを丸くなるようにつなげて、中にクリームをいれました。
中央の飾りは、琥珀糖をおいてもかわいいかもしれないですね！
2月になって、バレンタインデーも目前。
楽しいバレンタインデーになりますように。
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