【琥珀糖レシピ・作り方】糸寒天？粉寒天？

いつもご訪問ありがとうございます。
「琥珀糖のレシピ」著者の杉井ステフェス淑子です。

琥珀糖を作るには、「糸寒天でないとダメですか？」

という質問をよくいただきます。

正解から言うと、「糸寒天」がいちばんおすすめですが「粉寒天」でも琥珀糖は作れます。

本記事は多くの方にお読みいただいています。ありがとうございます。寒天の違いや使い方・選び方などは再編集して、kohakuto.comに掲載していますので、どうぞご覧ください→https://kohakuto.com/blog/archives/琥珀糖レシピ_作り方_寒天/

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