バラの和スイーツプレート 母の日2014

私の母はガーデニングや花が好きなので、母の日は
例年、鉢植えや切花の贈り物をしていました。

今年は、ちょっと趣向を変えてと思って、
和菓子で花を作りました。




ういろう生地を薄くのばして、くるくる巻いてバラに見立て、
苺とあんこを添えて、甘酒ソースで大人風味に仕上げました。

もちもちのういろうと、餡と甘酒のことなる甘味と、苺の酸味の絶妙なハーモニー。
なかなか美味で、母も父も気に入ったようです。

喜んでもらえてよかった★

Thanks Mom!