「南インド料理の先駆者的お店！」
国内インド料理店が増え始めた2000年前後には、北インド料理が主流であり、南インド料理店はほとんど無かったようです。
そんな南インド料理店の先駆けとも言える同店は、早い段階で「レモンライス」を提供した事でも知られています。
と言う事で、本日は「レモンライスセット」を頂きます！
【レモンライスセット】
・サンバル（野菜カレー）
・レモンライス
・ココナッツチャトニ
・ワダ（スナックドーナツ）
・チャイ
水に浸した豆類をドーナツ状に成形し、油で揚げたワダは、甘さは無く揚げたてでホクホク感じます。
バスマティライスを使用し、レモンの爽やかさとクミン香りが調和したレモンライスに、マイルドな香り豊かな、サンバルが良く合う逸品。
薬味的な存在であるはずのココナッツチャトニは、かなりボリューミーでワダに付けて頂いた後はレモンライスと合わせと良い感じです。
プレート完食後は、ムットさんが自らチャイを空気と混ぜながら冷まして頂き、ホッとひと息して退店しました。
ご馳走さまでした。
