こんにちは！
昨日は長男１３歳の誕生日でした
長男に何が食べたいか聞くと、「別に何でも・・・」
と言って、
「あ、チーズケーキとピザ！」
よしよし、いつものだね～
ぺこり始めるまでスイーツのレパートリーが少なかったので、こればっかり作ってました。
１００回は焼いてます
簡単なのにリクエストくるよ～。
しょっちゅうブログにも載せてますね。
レシピはこちら
http://pecolly.jp/user/photos_detail/1440865
Makoさんのレンジ醗酵クリスピーピザ
とっても美味しかったです～！
あの、写真またしてもイマイチ・・・
天板サイズで作り、カットした部分です。
生地は昼間作って白焼きしておいて、具を乗せてオーブントースターで５分＋３分で焼き上げました～。
生地作りが早くて、これならピザ作りが気軽に出来る
しかも、クリスピー～！！
主人が無類のクリスピー好きなんで喜んでました（仕事のお付き合いで誕生会には参加出来ず、夜冷えたのを食べてました）冷えてても美味しかったのかな？
子供達がクラッカー好きなので、四角くカットして焼いて、おやつに出してみようかと考え中です
Makoさんのクリスピーピザはこちら↓
http://ameblo.jp/honyacafe/entry-11967882356.html
美味しいレシピありがとうございます！
ピザの具のタコミート☆タコライスにも
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2737814?offset=6&offsetId=2737814&type=profile
Mizukiさんのレシピ本より、から揚げ～☆モモ肉を胸肉にかえて
胸肉でも柔らかくてサクッと美味しかったです。
胸肉は、フォークブスブス削ぎ切り～→塩と砂糖が入った水に漬けておく→水気を切り→後はレシピ通り下味につける
私のみ、かな姐さんのブログより、脂肪燃えてくれリセットスープ☆きのこスープを飲みました。
その後、から揚げとピザをたらふく食べました。←
チーズケーキのクリームチーズを作りました。（ネット参照）
材料は
牛乳500
ヨーグルト大さじ２
生クリーム植物性100
レモン汁40(レモンとポッカレモン足しました)
冷蔵庫で一晩置く
クリームチーズ２２０ｇとホエー440g強出来ました。
コスト的には100円強お得かな？手間を考えたりすると市販の方がいいのかもしれませんが、作るのが楽しいのと、フレッシュなのでそのまま食べても美味しいです。
最初、ぺこりで真似っこして作るようになりました。
検索するとたくさんレシピが。
生クリームを入れず、牛乳、ヨーグルト、レモンで作るレシピもあり、これならもっと安い？でもコクはどうなんだろう？と思ったり。
水きりヨーグルトとスキムミルクで、なんていうレシピもありましたよ～。
今度やってみますね～。
焦げましたよ～。
イチゴで隠す
長男が、チーズケーキはそのままの味で食べたいので、生クリームでデコレーションしないでと釘さされてました。
二男三男がフルーツ大好きなので、上のイチゴは全部食べて、ペーパーで拭きました。
みんな夕食でお腹いっぱい。
ケーキは持越しです。
今日のおやつかな？
昨日は朝から、長男の生まれたときの事、幼い頃、5歳の誕生日は私が入院していてお祝い出来なかった辛い事、でもいい事の方ばっかり思い出して、一日しみじみ～優しい気持ちでいたのに・・・
本人帰宅、部活で疲れたのか、ユニフォームのまんまアンパン食べて床に伸びる→伸びたまま動かず→何度言っても動かず
怒鳴り散らしたもんね
こんな母ちゃんでごめんよ。プンプン。
こんなもんです～
読んで下さりありがとうございました
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