日曜日の歴史訪問は初めて。
ポールポジション狙いのつもりでいましたが
予定した電車に間に合わず・・・7番目でした。
11時になり、いよいよ開店。
大豚の食券を買って店内へ。
撮り忘れましたが、3月から火～土の昼営業開始の告知がされてました。
ここのところ、夜に自由な時間が作れないので有り難いです。
大豚ラーメン ニンニク抜き ヤサイチョイマシ カラメ 900円
スープが決壊目前ヽ(;´Д｀)ノ
ゆっくり、溢さないように・・・いただいきまーす！
ヤサイの茹で加減もよし！
バラはフワトロ、ウデはカエシがよく染み込んでいて美味しい！
スープは微乳化よりの乳化で、旨味もあっていい塩梅！
ガツガツ！といきたいところでしたが
病み上がりだったので今日はぼちぼちと。
ちょっとのんびりした性で後半、麺がスープを吸って濃度がアップ・・・キツイヽ(;´Д｀)ノ
スピードダウンしたのもあって、今日は約17分で完食。
もう次の人たちが店内に案内され始めてました。危ない危ない。
次はいつこれるかな？
昼営業始まってからかも・・・。