これはパパがいなくなっても毎年食べているのに.....
ない、ない、ない～～ ブログUPがない!!!
今年はさんまをあまり食べていない。
さんまの時期がもうすぐ終わるので今日の昼夜兼用ご飯に急いで作りました。
昨日の夜勤の日の夕飯はくず湯のみ！
「充分だよ～～tonちゃ～ん！」って空耳が聞こえたようなσ(^_^;)
お昼ご飯がこんな感じだったので充分ですね。
・ごはん
・もやしの塩チャンプルー
・茶碗蒸し
・しめじと菊の花の甘酢漬け
・ふきみそ
＝２人分＝
さんま・・・・・２本
卵・・・・・・・１/２
白ねぎ・・・・・１/２本+１/２本
味噌・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・大さじ１/２
しその葉・・・・３枚
だし汁・・・・・５００ｃｃ
塩・・・・・・・少々
薄口醤油・・・・小さじ１
酒・・・・・・・小さじ１
大根おろし・・・大さじ２～４
水菜・・・・・・適宜
①さんまは３枚におろして皮をはいで包丁の背などで細かくする
②白ねぎ１/２本、シソの葉はみじん切りにする
③白ねぎ１/２本は斜め切りにする（好みで入れる）
④①と②と味噌、片栗粉、卵を混ぜてつみれを作る
⑤だし汁と調味料でスープを作る
⑥⑤につみれと斜め切り白ねぎを入れ煮る
⑦つみれが煮立ったら火をとめ、大根おろしを入れ蓋をする
⑧飾り付けの水菜を散らす
※暦では明日まで秋なのでもみじを飾ってみました。
（もちろん洗っていますよ☆）
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さんまの時期がもうすぐ終わるので今日の昼夜兼用ご飯に急いで作りました。
昨日の夜勤の日の夕飯はくず湯のみ！
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お昼ご飯がこんな感じだったので充分ですね。
・ごはん
・もやしの塩チャンプルー
・茶碗蒸し
・しめじと菊の花の甘酢漬け
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＝２人分＝
さんま・・・・・２本
卵・・・・・・・１/２
白ねぎ・・・・・１/２本+１/２本
味噌・・・・・・大さじ１
片栗粉・・・・・大さじ１/２
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酒・・・・・・・小さじ１
大根おろし・・・大さじ２～４
水菜・・・・・・適宜
①さんまは３枚におろして皮をはいで包丁の背などで細かくする
②白ねぎ１/２本、シソの葉はみじん切りにする
③白ねぎ１/２本は斜め切りにする（好みで入れる）
④①と②と味噌、片栗粉、卵を混ぜてつみれを作る
⑤だし汁と調味料でスープを作る
⑥⑤につみれと斜め切り白ねぎを入れ煮る
⑦つみれが煮立ったら火をとめ、大根おろしを入れ蓋をする
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