自然薯茶々で天然うなぎのうなとろ御膳（菰野）

いつかのランチは菰野の人気店、自然薯茶々さんに連れて行ってもらいました。

友達のおすすめの天然うなぎのうなとろ御膳にしました。

長良川の河口で獲れた天然鰻。

天然と養殖の違いがまだ分からない未熟者の私。

大昔食べた天然物は泥臭い印象があり、好きだと思わなかったのですが、久しぶりにいただいた天然鰻は柔らかくて焼き加減もよく美味しかったです。焼き方は名古屋風ではないですね。

ですが茶々さんは自然薯がメインであり、鰻屋さんではありません。

日本原産の野生種自然薯を手作業で擦ってくれてます。

麦ご飯にたっぷりかけて、鰻のせてとろろかけたり贅沢にいただきました。

とろろはさらさらで、飲めちゃうくらい。スタミナつく！

お店はかなりの待ちですが、番号と名前を記入してベルをもらって車の中で待てるからありがたい。

かなり待つかと思いきや、お店も広いので30分も待たずに入店できました。

気さくな着物のおばあちゃんたちの接客もいいですね😉

三重県三重郡菰野町菰野4673-6 

[月～日]

10:30〜20:30(L.O)

大羽園駅から218m

駐車場あり

個室あり

ナゴヤ86スタイルで鴨パイタン

いつかのご近所の洋食居酒屋さんの創り上げるラーメン。

普段は洋食居酒屋さんなのですが、店主の趣味が高じて？時々ラーメンを提供されるように。

今回は限定10杯の鴨白湯にしました。

ラーメン 屋さん顔負けのビジュアルはもちろん。

鴨スープも濃厚でじっくり炊き上げた手の込んだのがわかる美味しいスープ。

麺も市販のものではないだろうものを使っていて、やはり製麺屋さんから直接仕入れていました。

ステーキも出されるお店でもあるだけに、チャーシューも薄切りレアで美味。

わんたんも手作りです。

この日の煮卵は少ししょっぱかったけど、名古屋コーチン使用と豪華。

元々料理センスのある店主は、ラーメン までもこだわってしまうのですね。

お店もバーのようで雰囲気も良く、お酒もあり、他の料理もあるのでゆっくり楽しめますよ

現在は桜山に間借りでランチ営業しています。

桜山餃子工房にて。

愛知県名古屋市緑区鳴海町古鳴海42-1 ユニーブル野並 1F

[火～日]

17:00～3:00

月曜日(祝日の場合は営業、翌日火曜日休業)

野並駅から5分

駐車場は店の裏にあり

グランファミーユ・シェ松尾名古屋（中区）

いつかのディナーはグランファミーユ・シェ松尾名古屋に連れて行っていただきました。

落ち着いた個室でいただくお料理は五感を楽しませてくれるオンパレード。

ノンアルコールシャンパンも美味いワインもあり幅広く対応されている。

最近シェフが今泉シェフに変わったと聞きましたが初めてでしたが、とてもよかったです。

前の片丘シェフは向かいにオープンするTIADホテルに行かれるそうです。

とても、ゆっくりと楽しい時間を過ごすことが出来ました。

いつもありがとうございます。

愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店 9F

11:30～15:00(LO14：30) 17:00～21:00(LO20：00)

[土・日・祝]

11:00～15:00(LO14：30) 17:30～21:00(LO20：00)

矢場町駅

私達の美味しいを伝えたい 短黒

いつかのディナーは１ヶ月にたった４頭しか流通しない幻の希少肉、短黒牛のお店に連れていってもらいました。

会員制の完全予約制。

1日多くても3組まで。

囲炉裏で女将さんがつきっきりで焼いてくださり、素材に対する強い愛を感じました。

調味料やタレなども、全て手作りのこだわりよう。

備長炭で丁寧に🥰

愛知県でも取り扱うお店はここだけかも。

赤身の究極。大人の肉✨

野菜の下準備もこだわってて、そのまま焼くだけも美味しいものと魔法をかけてくれて幸せになるものまである。

〆の鴨そばもお鍋で目の前で。

海のレバーも美味しかった✨

珍しい食材もあって最後までワクワクな時間でした。

炭焼焼鳥ながれ

いつかの焼鳥屋さんでディナー。

錦三丁目のはずれにある炭火焼鳥ながれさんに連れて行っていただきました。

実は知らなくて初めて。

常連さんが集う気軽に入れる雰囲気。

新鮮な鶏刺しから炭火焼き鶏まで、レベル高い美味しいお店。

朝方までやってるから飲んだ後にもいいですね😉

ごちそうさまでした。

素面で一人で入る勇気は‥

もつ鍋も食べてみたいな。

また行きたいです🥰

愛知県名古屋市中区錦3-9-5 PIVOT 錦 906ビル 1F

18:00〜翌5:00

久屋大通から4分

栄駅から8分

鴨麺処和でとろろと昆布水の冷製白和えそば

いつかの岐阜遠征は昨年の秋にオープンした鴨麺処和さんへ。

メニューです。デフォ

鴨出汁をいただける専門店は岐阜では初めてということで話題に。

デフォルトをいただく予定でしたが、三軒目で暑い日でしたのでとろろと昆布水の冷製白和えそばにしました。

冷やしに目がない私ですが、たまたまかもですが少し塩分が多めかな。

鴨は柔らかくて美味しかったです。

次回はデフォの淡麗の鴨の中華そばをいただきたいです。

記録として。

岐阜県岐阜市城東通1-14-2 

@kamomendokoronagomi 

[月・金～日]

　11：00～15：00

[火・水]

　11：00～14：00

　17：30～20：30

木曜日休み

茶所駅から259m

駐車場あり

つけ麺丸和各務原店分店ですだち丸和つけ麺（各務原）

いつかの遠征二軒目はそのままみなさんと丸和各務原分店さんへ。

こちらがオープンしてすぐに限定狙いで伺った以来です。久しぶりー。

今回は夏限限定のすだちがあるということで！

すだち丸和つけ麺にしました。

金山の丸和さんで、当時ほぼコンプはしてましたが久しぶりに食べたくなりました。

こちらの麺は他の丸和さんとは違うということで、本当はすぐに他店舗で確認したかったのですが行きそびれました。

近々行きたいな。

丸い細麺はそのままでも美味しいので、つけ汁は半分の量だけつけてあとはそのままで。

生卵を追加して、つけ汁からの溶き卵にドボンもまろやかで好き。

肉野菜つけ麺を注文して卵をつけるとすき焼き風になると聞いていたので次回は試したい。

岐阜県各務原市那加石山町1-130 

11:00～14:00 18:00～21:00

休み

月曜日不定休

新加納駅から921m

駐車場あり

冷やし牡蠣そば。㐂色×麦の上×海男オイスターコラボ（岐阜）

いつかの朝ごはんは一大イベントに参加させていただきました。

グランプリ受賞の海男オイスターの牡蠣は、生、蒸し、湯引き霜降りの3種類でそれぞれの食感で楽しめて、そのエキスがスープと混じり合い変化していく。

良質なしっかりしたわかめ、ねばりのめかぶで最後まで飽きさせない。夏らしい。

㐂色×麦の上×海男オイスターの一流コラボ✨130杯限定

崇拝する麦の上の上野さんの麺はこの日も特別感あるもの。

極太の男らしい縮れ麺。

上野さんの皮のわんたんももちろん追加。皮のわんたんそのものの優しい舌触りに幸せ。

このままで最高で何もなくても美味しくて、他にはない。

クリアな器が涼しげ。

冷たい今年初めての冷やしをここで味わえて幸せでした。

朝3時に整理券配布開始なのに、1番の人は前日の16時から並んでいたと聞く。

前の日の夜から並んで整理券をお願いさせていただいた豊橋の重鎮様にも感謝です。

コアなラーメン好きな方たちにも実際にお会いできて嬉しかったです。

この日は8時過ぎからオープンで18番目。身体に優しくて贅沢な朝食となりました^_^

岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101 

[月・水～日]

11:00～15:00

火曜休み

この日はイベントのため整理券デポジット制

駐車場あり

岐南駅、細畑駅から各20分

焼肉たきち（養老）

ゴールデンウィーク最後の締めグルメは

養老の焼肉たきち。

有名店ですね。

お店は移転されてきれいでした。

美味しかったです。

岐阜県養老郡養老町船附1508-1 

17:00-22:00

火曜日休み