いつかのディナーは半年前から予約していた鮨てんびさんへ。
ミシュラン獲得されたすし昇さんと麺屋はなびさんがコラボして、高級店さながらのお店で、上質なお寿司をリーズブルに提供してくれる。なのですぐ予約が埋まってしまう。
まずは明太子の茶碗蒸し。
お刺身は醤油のほかにソルトオリーブオイルや胡麻ソースなどでいただける。
何品か創作の一品が出たあと、美しいフォルムのお寿司が次々と十貫。
ねぎとろドッグもせっかくなので、追金して2倍サイズにしてウニものせました。
甘海老のウニのせ、煮ホタテも美味しかったです。鯵、鯖、雲丹。サーモンの漬けも好み。玉子の蒸し寿司も面白い。
〆のスイーツまで。
２時間ゆっくり美味しくいただいて、5000円からのコースで驚く。
ドリンクは一律500円。
とてもコスパ良しのお寿司やさんでした。
また行きたいな。
錦にも2号店が出来ましたよ。
↓ネットで予約できます。
@tenbi2020
愛知県名古屋市東区筒井3-30-2 貞和ビル 1F
[月～土]
17:00～23:00(L.O.21:00)
三部制
日曜日休み
車道駅から3分