家で 毎年育ててるのは
エゴマの葉 です！
これは毎年育てて キムチと醤油漬けを作ります！
エゴマの葉の効能は
えごまの葉には、高い抗酸化作用を持つβ-カロテンやビタミンCが豊富に含まれます。 抗酸化作用とは、簡単にいうと細胞が古くなるのを予防するとも言い換えることができ、動脈硬化やガンなどの生活習慣病の予防に効果的です。 β-カロテンは体内でビタミンAに変換され、目の健康や粘膜強化にもはたらいてくれます。
毎年 このエゴマの葉を収穫して漬けるのが慣例となっています！
今年ももうそろそろ 収穫時期です！😄
