『㐂代川・鰻屋』中央区日本橋小網町10
文化庁登録有形文化財 風情漂う日本家屋 創業明治7年の伝統
ビルの谷間に、そこだげが江戸・・・
細い路地に、老舗旅館のような雰囲気を漂わせる築90年の日本家屋が佇みます。
蒲焼き用と白焼き用とを、うなぎの大きさで使い分けるほどにこだわり、
蒲焼きは長めに蒸して備長炭で焼き上げます口の中でとろけるやわらかさに仕上がります。
ふっくらした肉質は口の中でとろけるような味わいです。
二階は大小異なる個室がございます。
一階はうな重や一品料理などを気軽に楽しめるテーブル席がございます。
歴史的空間で、伝統の味をどうぞ。夜宴会コース一万五千円