こんにちは
ロティサリーチキンと言えば コストコの爆売れ商品であることは
皆さま、ご存じですね？
そのロティサリーチキンのアレンジレシピを
数日前に家事ヤロウでやっていたので、実践しました～
ロティサリーチキンで作る参鶏湯（サムゲタン）スープ
材料は、まずこれ
昨日購入してきたロティサリーチキン
骨と身をほぐしておきます
重要なのがこちら
お赤飯のおにぎり２個～ もち米でとろみがつきます
番組ではコンビニのおにぎりと言っていましたが
これはOKストアで１個７９円
私ってお買い物上手～～
あとは長ねぎを切っておき
水とロティサリーチキンを入れた鍋を強火で５分
その後、お赤飯おにぎりとネギ、おろししょうが、ごま油、白だしをいれ
また５分煮ます。
ネギとごま油のいい香り～
こんな感じです。途中で水を足しました。
とろみついてます～～
塩コショウで味を調えます。
ロティサリーチキンに味がついているので、少なめで。
うちは塩は少し、胡椒を効かせました
参鶏湯（サムゲタン）って、クコの実入っていますよね？
お赤飯の小豆がその代わりになっています～
お試しあれ～～
