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• 京都の黒枝豆(たんくろう)が今期初入荷しましたよとりあえず出だしはやっぱり焼き枝豆です...
• 京都時代から家庭用のなんちゃって真空機で何とかしのいできたけど、そいつもご機嫌ななめになっ...
• 毎年の流れでは照国神社の６月灯はのんびり営業だったので油断してたら、ありがたい事に今年は昨...
• 炊き上がりましたが、磯の香りがヤバいくらいに美味しく出来ちゃいましたよ
• 夏の食材の１つのさざえを酒蒸しにしてから、明太子と合わせて炊き込みご飯なんて炊いちゃいます...
• またまた鹿児島産の天然うなぎが入荷しましたよ＼(^^)／ただ今回は蒲生産なので汽水域で...
• ともんちなだし巻き玉子サンドイッチですが、何故か最近お持ち帰りがブレイク中で乃が実のパンが...
• 京都産の賀茂茄子が今期初入荷しましたよ赤足海老と丹波しめじと合わせて揚げ出しや、ともん...
• ひさびさに九条ねぎソースを仕込んだんで、ローストビーフでもあかりんとんローストでも時知らず...
• いろんな夏野菜をいろんや火入れで創った干し海老だしの焼き浸しが完成(^-^)vジメジメ...
• 串木野産の気水域の天然うなぎが入荷しましたよ気水域の天然うなぎは淡水みたいに泥臭くも無...
• 大好評いただいてる活け鱧はもちろん今日も入荷してますが、更に今日はひさびさに良形の串木野産...
• 秋田県産のじゅんさいと琵琶湖産の稚鮎が今期初入荷しましたよ
• 尾崎牛タンカレーやだし巻き玉子サンドイッチはもちろん大好評なんですが、それよりも何故か今年...
• 今回の尾崎牛タンカレーは、最初は甘酸っぱいけどだんだん辛くなってくる、ちょっとクセになる感...
• 今日は尾崎牛の牛タンの皮と薩摩赤鶏のガラで出汁を取ってから、明日に尾崎牛のタン先とタンすじ...
• 鹿児島で今話題の食パンをお裾分けして頂いたので、メニューには載せてませんがこの食パンを使っ...
• これからどんどん暑くなっていくので、黒豚なんこつと天照トマトの黒酢酢豚なんて新作を創っちゃ...
• 赤海老と万願寺唐辛子の吉野煮はこんな感じですよちなみにこれはあの人様に海老を揚げないバ...
• 穴子のハス蒸しはこんな感じですよ

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