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• 本日終了そんな訳でご迷惑をおかけしますが明日から５連休させていただきますその分、京都...
• 昨日アップしたホタルイカと菜の花のクリームコロッケですが、定休日な今日にすべてパン粉付け完...
• 今日はコースとアラカルトのスクランブル満席でそれでなくても仕込みが多いのに、何故かそんな日...
• 関西では春の食材のひとつな和歌山産のうすいえんどう豆が初入荷したので、明日と金曜日のコース...
• 今回のハヤシライスは絶賛頂きましたが、このボーンブロスはもうちょっとあっさりなスープ料理の...
• コロナの影響でいろんなイベントが中止になったり、いろんな店でキャンセルが相次いでるみたいで...
• 昨日の休みはたぶん鹿児島に移住して初めてな、鹿児島でふぐコース美味しかったけどまさかの...
• 昨日から急に冷え込んできたし、鹿児島の人は急に寒くなると外に出なくなるけど、昨日は何故かあ...
• 新ネタ的には蒸し新玉葱の酒盗オイルがけとか、自家製ベーコンとカマンベールの焼き春巻きなんか...
• 昨日は京都の知り合い家族が鹿児島初上陸で、ともんちに来てくれて京都弁丸出しで楽しい時間を過...
• ここんところいろんなコースをしながらアラカルトも対応してたので、冷蔵庫の中がパッツンパッツ...
• けっこう前にお客さんの要望で再現した台湾のレストランのあわびチャーハンですが、なかなか機会...
• いよいよ今日ともんち初の(何度か常連さんではやってたけど)フリーダムコースいつものコー...
• 昨日食べたシャラン鴨もも肉のロースト(コンフィみたいな感じ)は、今まで食べたコンフィの中で...
• 今週の定休日も週末のフリーダムコースに向けてモーレツに仕込み中ただ今回は初めてなのでち...
• ちなみに最近やってる天然寒ブリうす造りと京都産辛味大根はこんな感じで美味しいよ
• ２月から新しく予約を始めたともんちのフリーダムコースですが、ありがたい事に今週の土曜日と日...
• ヤバいぐらい仕込みがある中、おそらく今季最終入荷だと思う京都舞鶴産の松葉蟹が着弾しましたよ...
• シャリがちょっと余ったので、今日１日限定でにぎり寿司とか出来ちゃいますよただ寿司屋では...
• 今年も恵方巻きをひとりぼっちで巻き巻きただ今年はちょっと予約が少なかったので少しだけ多...

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