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• 昨日から登場した京都産の朝掘り竹の子ですが、新物のあおさが入荷したのであおさ碗にしましたが...
• モーレツな仕込みをしてる今日ですが、ともんちでは定期的に専用の薬剤を使ってカウンターをピカ...
• リアルボッチ貸し切り営業なんとか終了さぁ今から大量に溜まってる洗い物&片付け&残ってる...
• ちょっと前から使い始めた京都七谷鴨のもも肉ですが、食べたほとんどのお客様から大絶賛いただき...
• 今日もリアルボッチ営業でしたがありがたく忙しくさせてもらえて、後ちょっとで片付け終了な...
• 本日祝日前の木曜日ですが、コース用のハンバーガーのパテを含めてぜんぜん仕込みが間に合って無...
• 昨日に京都七谷鴨の岩塩焼きをアップするって言うときながら、仕込みにめっちゃ追われてアップ出...
• 今回初入荷した京都七谷鴨ですが、食べた全員から大絶賛頂きましたこれはともんちの名物料理...
• 京都時代に仲良くさせてもらってた地鶏の生産者から、ともんちに新たな武器となる七谷鴨のもも肉...
• 昨日からコトコト炊き続けてた極上魚介スープですが、まるで濃厚なブイヤベースの様なプリン体丸...
• 休みも終わって今日から新たな一週間の始まりですが、今日からの一週間ですが衝撃的に予約が入っ...
• 今日はめっちゃのんびりだったし、金曜日からも今のところのんびりっぽいのでよろしければご来店...
• 春の食材もいろいろ出て来て、昼間はポカポカ陽気が多くなってきたので、春の香りな仕込みをば...
• 今日は仕入れをしてた時ではまったく予約が無かったのに、何故かめっちゃ333377774仕入...
• 今年もこの季節がやって来ました、富山産の生ホタルイカが入荷したので、今日からホタルイカのし...
• こんな時期なのに加えて鹿児島ではいつもはあんまり売れない穴子だけにびびって３人前しか仕込ま...
• 台湾で食べた豚肉と高菜のピリ辛炒めが美味しかったので、それをともんちらしくアレンジして京都...
• ちょっと前にテイクアウト商品を始めようかとアップしてたんですが、何故かありがたく忙しくさせ...
• コロナショックな状況であの人が居ないリアルボッチ営業な雨の日に、ありがたい事に奇跡の満席営...
• 水曜日に無事に鹿児島に帰って来て、昨日と今日鬼の様に仕込みをしながら、掃除&消毒して今日か...

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