豚肉のおろしかけ | 厨房のできごと

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障害者支援施設ともえ学園の料理や厨房の中のいろいろなできごとについて毎日掲載しています。

今日の夕食は、

豚肉のおろしかけを提供しました。
生姜だれで味付けした豚肉を、こんがりと焼きました。
その上に、かいわれ大根を加えた

大根おろしをたっぷりとのせて

さっぱりとポン酢の味で提供しました。

(倉本)   晴れ