今まで食わず嫌いだったんです。
小さい頃から食卓には並ばない食べ物だったし。
白いブロッコリー…きもっ
って思っていたんです。
って思っていたんです。それが何故か最近目につくようになり、
しかも安い！！
で、最近食べ始めたら、はまってしまったのです。
スープにしたり、オーブンで焼いたり、カレー炒めにしたり。
色々試していますが。
海外在住の方が日本食の知恵をシェアするFacebookのページで、カリフラワーのおいしい食べ方を乗せている方がいたのです！！
生のカリフラワーを適当に切って、
ごま油、ブラックペッパー、塩昆布、たたいた梅干し、を混ぜてそのまま食べる。
っていう簡単レシピ
生はちょっと抵抗があったので、
気持ちレンジでチンして、まだまだ歯ごたえがある程度に加熱しました。2分くらいだったかな。
梅干しはあるけど…たたくのめんどくさっ
と思って、目の前にあったゆかりのふりかけで代用。
と思って、目の前にあったゆかりのふりかけで代用。あとはレシピ通りのものを振りかけて、混ぜるの面倒なので(どんだけ面倒くさがりなんだか。笑)タッパーに入れてフリフリ！！！
ゆかりのおかげで、
ゴミまみれなカリフラワーに見えるけど
これ！やばい！！
１つつまんでみたら、止まらなくなりました
今まで何で、カリフラワー食べなかったんだろう…と悔しくなるくらい、おいしいです。
ちょっと、今からカリフラワー買いに行くわ！となるくらいおいしい。
ごま油と塩こしょうだけでもいけそう。
歯ごたえって大事なんですね。
今まで食べてきたカリフラワーって、付け合わせの冷凍のやつだったりで。なんかふにゃふにゃして、水っぽくて、食べなくてもいいもの的な存在でした。
でもこれならカリフラワーメインでいくらでも食べれる
うちの主人は、カリフラワーの食感が苦手らしいので、絶対に食べないでしょう…
でもこれなら火を使わないでできちゃうし、ヘルシーだし、自分のランチ用に作りおき決定です。
そうと決まったら、早速カリフラワー買いに行かないと