旦那様の誕生日に♡メロンと桃のタルトレッスンレポ♡

こんにちは♡

日進市のお菓子教室

JSAアイシングクッキー認定講師

JSAマカロンアート認定講師

スイーツコンシェルジュ

食品衛生責任者

筋トレインストラクター

moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の

マッチョガーリーtomoです♡

訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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先日は

メロンと桃のタルトレッスンでした♡

お越しくださったのは

日進市からSちゃん♡

『旦那さんの誕生日ケーキをつくりたい♡』

とご相談いただきました

タルトはフレッシュのフルーツを使いたい

とのことだったので、

スペシャルなタルトにしましたよ

イチゴのタルトや洋梨のタルトとは違ったアパレイユを使いました

カスタードクリームをまず作ります

夏のカスタードクリームは

雑菌がわきやすいので、

炊いたあとも加熱して使います

タルトの仕込♡

タルトリング×シルパットを使うと

サクサクに仕上がります

綺麗に焼き上がりましたよ～♡

メロンはくりぬくやつ(←名前忘れました(笑))

でまーるくくりぬきます

桃は渇辺防止のため、レモン汁にくぐらせます

タルトと合わせるのは

マスカルポーネのクリーム♡

濃厚なのに、くどくなく爽やか

めちゃくちゃ美味しいタルトができましたよ～♡

じゃーん♡

高さ10センチほどになりました(笑)

めちゃくちゃ豪華～

上からみてもまん丸♡

バランスがいいですねぇ♡

美しい

たくさんの愛を詰め込んだ贅沢タルト♡

頑張りました

旦那様、喜んでくれましたか？♡

大切なお誕生日ケーキを作るお手伝いをさせていただいて、嬉しかったです

少しでもお役に立てられたら幸いです♡

Sちゃん♡

メロンと桃のタルトレッスンにお越しくださり

ありがとうございました

また、お待ちしていますね

レッスンスケジュールはこちら➡️☆★☆

募集中レッスンメニュー

■オレンジムース

メレンゲ入りの本格的ムース。オレンジの爽やかな酸味と甘味が絶妙です。

スポンジの模様のつけ方もレッスンいたします。詳しくはこちら→♡♡♡

■親子クッキーレッスン

8月10日残席 2組様

親子で楽しくクッキーレッスン。チョコレートやアラザンで可愛くトッピング♪

夏休みの思い出にいかがですか？

詳しくはこちら→♡♡♡

■ティラミスレッスン

７月～９月まで！

濃厚で軽い口溶けのマスカルポーネクリーム。洋酒の香り漂う大人の極上スイーツ。

お子様がいらっしゃる方は洋酒なしにもできます。

詳しくはこちら→♡♡♡

■夏のレッスンメニュー

リクエストレッスン

【lemonタルト】

夏の爽やかタルト。サクホロの食感としゅわしゅわな口溶けが相性抜群です。一度食べたら病みつき♡

詳しくはこちら→♡♡♡

■フラワーゼリーポップス&モロッカンフラワーゼリー

可愛いすぎるフラワーゼリー♡

フラワーゼリーが可愛いポップスになりました。透明なキラキラゼリーの中にお花が咲いています。今話題のフラワーゼリーです！

モロッカンフラワーゼリーも可愛さは最上級。ライセンス取得可能です！

くわしくはこちら★☆☆

■マカロン基礎レッスン

生卵白から作る本格マカロン

生卵白を使用した本格派マカロン。マカロンに必要な乾燥時間の省略法を編み出し、成功者続出！サンドするバタークリームはもう最高。

詳細はこちらから ➡️☆★☆

■フィナンシェ&トロトロプリン

お菓子作りのビギナー様向けレッスンです。

簡単なのにプロの味！を体感していただけます。 

詳細はこちら➡️☆★☆

moonsugar受講可能な認定講座                                                          

【マカロンアート認定講師講座】                  詳しくはこちら➡️☆★☆

■和栗のモンブラン

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moonsugar (ムーンシュガー)

西尾共佳