こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)のtomoです♡
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先日は
フロランタン&アイスボックスクッキーレッスンでした♡
お越しくださったのは
豊田市からMさん♡
日進市からNさん♡
名古屋市からSさん♡
初めましてのNさんSさんでしたが、
年も近いこともあり
すぐにうちとけられました
Sさんの口癖に癒されながら
楽しくレッスン開始です
フロランタン生地は
サクサクザクザクとした食感が好きです♡
そんな生地を作るための工夫、材料を
お伝えしました
鉄板一枚ぶんに
生地を伸ばしていきますよ
綿棒は、
ぐっと押しながら真ん中から転がし始めるのがコツです
クッキー生地は
大概の方はいびつな形になりますよね
生地を伸ばしたいところへ伸ばすには
少しコツがいります
そちらもお伝えしていきますよ
きちんとピケしてオーブンへ♡
アパレイユは
めちゃくちゃ簡単にできます
できたらクッキー生地に乗せて
焼くだけー
部屋中良い匂いが漂います
温かいうちにカットします
出来上がったフロランタンは
こちら♡
スティックフロランタン♡
かっこいいですねぇ
焼き加減もばっちり
アーモンドたちも均等で美しいです♡
少し長めの長方形
こちらもおしゃれー
みなさんアイスボックスクッキーも
三本ずつ作られました
冷凍してお持ち帰りです
焼いたら是非写メください～
三人でわいわい楽しいレッスンでした
フロランタンが出来上がった時の
みなさんの笑顔に癒されました♡
Mさん、Nさん、Sさん♡
フロランタン&アイスボックスクッキーレッスンにお越しくださり
ありがとうございました😆
またお逢いできるのを
楽しみにしていますね♡
フロランタンレッスンは
3月3日土曜日13時～残席１名様
3月14日水曜日10時～残席２名様
募集中ですよ
ご予約お待ちしています
募集中レッスンメニュー■カヌレレッスン
■苺のタルトレッスン
■フロランタン&アイスボックスクッキー
■ショートケーキ ～ナッペレッスン～
■フラワーゼリーポップス&モロッカンフラワーゼリー
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