仕事初め♡クッキーシュークリームレッスンレポ♡

こんにちは♡

日進市のお菓子教室

JSAアイシングクッキー認定講師

JSAマカロンアート認定講師

スイーツコンシェルジュ

食品衛生責任者

moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)のtomoです♡

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先日は

クッキーシュークリームレッスンでした

お越しくださったのは

豊田市からMさん

お友達のＹさん

シュークリームは５回ほど作ったけど

成功したことがないの～

とＹさん

シュークリームは

色々と注意点がありますからね

一番失敗が多いのは卵の量でしょうね

ポイントを押さえながら

レッスンしていきますよ

シュー生地は

時間との勝負！

素早くマゼマゼしますよ

シュークリームは膨らみますから

間隔あけて絞ってくださいね

くっつくとおっぱいみたいになっちゃいますよ(笑)

シュークリームを焼くときは

絶対に開けたらダメですよ！

みたい気持ちはわかりますが

ぐっとこらえて♡

そしたらこんな♡

ふっくらシュー生地ができましたよ

カスタードクリームは

たっぷり絞り入れましょう♡

クリームをつめてると

途中で『ズシッ』っとくるので

そうなるまで絞り続けます

粉糖をふったら

完成です

ぷっくり真ん丸なクッキーシュークリームができました♡

焼いてる最中は

二人ともソワソワ(笑)

何回もオーブンを覗く姿が可愛すぎて♡

『こんなに膨らむんだ～♡可愛い～♡』

お二人とも嬉しそう

キュンキュン

新年初レッスンは

笑いすぎて腹筋と顔面が崩壊しました(笑)

Ｙさん面白すぎて

近くに素敵なお友達がいるって

幸せですよね♡

Mさん、Ｙさん

クッキーシュークリームレッスンにお越しくださり

ありがとうございました

また次回も楽しみにしています

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モロッカンフラワーゼリーも可愛さは最上級。ライセンス取得可能です！

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■ クッキーシュークリーム

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■マカロン基礎レッスン

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■フィナンシェ&トロトロプリン

お菓子作りのビギナー様向けレッスンです。

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