こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー、
マカロンアート認定講師
スイーツコンシェルジュ
moon sugarのtomoです♡
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９月始めに
妹の誕生日会がありまして
誕生日会を知らされたのは
５日前
しかも
ケーキを作ってくれ
なん‥だと‥？？
誕生日会があるのが土曜日
知らされたのは火曜日‥
しかも
誕生日ケーキはムースがいいと！
おかあさん‥
言うの遅いわ！！(T∀T)
ケーキの材料が常にあると思ったら
大間違いやで～！！
その週は
予定が盛りだくさんで
材料を買いにいってる余裕もないくらい
忙しかったんです
でも
やるしかない！
隙間時間を見つけて
買い出しいきましたよ！
ムースは時間がかかります
①真ん中にいれるムースを仕込む
②ビスキュイジョコンドを焼く
③カットして、型にはめる
④メインのムースを仕込む
⑤③に④を流し込み真ん中になるように①をいれる
⑥カチコチになるまで冷凍庫で冷やす
⑦型から出してゼリーをながす
⑧ゼリーが固まるまで冷蔵庫
⑨飾りつけ
⑩ハッピーバースデーマカロンの作成
ね？
むちゃくちゃ行程多いでしょ？(T∀T)
でも私頑張りましたよ！
題名
ピーチと紅茶のムースケーキ
どうですか？？💟
これが美味しくないわけないでしょう
完璧
スポンジ部分も
可愛くしましたよ
断面図
下から
スポンジ➡️紅茶ムース➡️ピーチムース➡️紅茶ムース➡️紅茶のジュレ➡️生クリーム
です
妹夫婦も喜んでくれたし
大満足
このケーキ
あまりに美味しすぎて
ちょっと簡単にして、
レッスンメニューにしようか考え中でーす
レッスンしたい方、いますかね？
何はともあれ
妹よ
happybirthday
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