カールさん

 

すごいですね、携帯アプリのGoogle Mapを開いてマイクのマークを押し、「カールさんの事務所」って喋るとちゃんとでてきます。

 

 

 

 

一番上に「カールベンクス古民家カフェ 澁い -SHIBUI-」、次に「カールベンクスアンドアソシエイト有限会社」、どちらも同じ場所で目的地そのものです！

 

 

3年ぶりで竹所集落にも行きました。

 

 

 

 

でも新潟の山奥の限界集落だった竹所がドイツ人建築家によって蘇るって、ちょっと複雑な気持ちになりますね。

 

 

日本の行政ももっと勉強して欲しいもんです。

 

 

.

 

 

相変わらずエンジンかけっぱなしでエアコン効かせて違反する車両をひたすら待つパトカーはあとを絶たず。

 

 

 

 

都条例違反および駐車違反を指摘すると「指摘には当たらない、違反ではない」と言いながらもこそこそ走り去って、しばらくするとまた戻ってくるというイタチごっこを繰り返していましたが、いい方法が見つかりました。

 

 

ちょっと離れた場所からスマホで写真を撮りまくるんです。

 

 

それだけでちょっとすると走り去ります。

 

 

会話する面倒もなく、110番して電話番号をブラックリストに載せられることもなく、時間もかからないので皆さんも是非。

 

 

.

 

 

「明け方の更新」はランキングに参加しています。
　応援してくださる方は、
 ↓
ここ をポチッとお願いします。

火鍋・貴州火鍋（2）

 

はじめにお知らせです。

 

 

岸谷香率いるUNLOCK THE GIRLSのツアーまであと2週間ほどですが、ベースのHALNAご懐妊につき代役でMEIKO（メイ子）が参加することになりました。

 

 

 

 

～A面に恋をしたあなたへ～ という意味深なサブタイトルがついたこのツアー、絶対に見て損はありませんよ。

 

 

6.13（土）大阪・なんばHatch
6.19（金）神奈川・CLUB CITTA
6.21（日）愛知・名古屋DIAMOND HALL
6.27（土）福岡・福岡トヨタホールスカラエスパシオ
6.28（日) 広島・CLUB QUATTRO
7.05 （日) 新潟・NIIGATA LOTS
7.11（土）宮城・仙台Rensa
7.18（土）北海道・札幌 PENNY LANE24
7.26（日）東京・豊洲PIT

 

 

.

 

 

早速２度目の貴州火鍋。

 

 

 

 

ドイツから一時帰国中の、変わった料理、珍しい料理しか興味のない弟と、普通の料理が好きだけど弟の影響で変わったものも食べる弟の奥さんと、さらに普通の料理が好きだけど私のスパルタ教育で変わったものも一度は口に入れる私の娘がメンバー。

 

 

まずは前回食べた中で一番強烈だったドクダミの根とスモークした干し肉の炒め物。

 

 

 

 

前回よりもドクダミが生っぽい印象で評判はイマイチだけど慣れたら癖になりそう。

 

 

（2回くらいじゃ慣れませんが）

 

 

前回は売り切れで食べられなかった塩漬け干し高菜と皮付き豚バラの重ね蒸し。

 

 

 

 

一口目は東坡肉（豚の角煮）っぽいけれど、食べ進むうちに色々な癖が顔を出し始め、複雑かつ経験のない味の世界に引き込まれていく。

 

 

名前でちょっと躊躇する人も多い発酵唐辛子とホルモンの炒め物。

 

 

 

 

実はこれが一番癖がなく、プリプリのホルモンと大根の漬物のようなものと青菜のちょっと辛い炒め物。

 

 

そしてやはり外せない、干し納豆の火鍋。

 

 

 

 

実に美味しいんだけど、すでにお腹がかなり膨れていてまたしても最後のおじやには至りませんでした。

 

 

そもそもおじやなんて締めにちょっと食べるアッサリとしたご飯ものという印象だけど、この火鍋のスープの複雑さ、非日常性、濃さ、辛さ、しつこさはどれも横綱級、軽い気持ちでなんてとても食べられませんから。

 

 

このお店、実はまだ何種類もの火鍋があって、そちらも気になりますが、

 

 

一緒に行ってくれる人がいないかも・・・

 

 

.

 

 

「明け方の更新」はランキングに参加しています。
　応援してくださる方は、
 ↓
ここ をポチッとお願いします。

天ぷら・忠兵衛（111）

 

綺麗なバラでしょ？

 

 

 

 

お隣さんのですが。

 

 

.

 

 

あまりにも安すぎて心配になってしまう忠兵衛も、

 

 

 

 

さすがにこのご時世、何度か値上げをして「松定食」は2400円。

 

 

初めて行った10年くらい前は1650円だったので1.5倍近いとはいえ、2400円でもメチャ安いことには変わりありません。

 

 

日によっては江戸前らしい土臭さのあるふっくらと仕上がった穴子ときす二本に始まって、プリッとした海老二本、野菜三品、どれも完璧な火の通し具合です。

 

 

 

 

さらには、ご飯、天つゆ、小鉢（ひじきの煮物、日によってはタコの煮物）、豆腐の味噌汁、どれも文句のつけようのない出来で、中でも余計な甘味のない辛口の大根おろしは、絞り汁の残し具合、柚子の皮の香り、どこをとっても数万円するような高級店も顔負けの素晴らしさ。

 

 

実際のところ、天ぷらが出てくる前に大根おろしにちょっと天つゆをつけて全部食べてしまい、天ぷらは塩で食べるというのがいつもの私のパターンです。

 

 

揚げ油はさらっとしたサラダ油、高価で傷みやすいごま油は高級店に任せればいいのであって、これもベストチョイスだと思います。

 

 

かき揚げを追加すると突然価格が倍近くなる不思議については今も謎のままですが、もしどうしてもかき揚げも食べたかったら中途半端はやめて松定食2400円とかき揚げ定食2400円を二つ注文し、ご飯も味噌汁も二杯ずつ、たっぷりの大根おろしに野菜の天ぷらを五品食べるというのがオススメ。

 

 

まあ、シャイな私にはちょっと言いだせませんけど・・・

 

 

.

 

 

 

「明け方の更新」は現在２つのランキングに参加しています。
　応援してくださる方は、
 ↓
ここ をポチッとお願いします。