落花生
来年の播種用の落花生「おおまさりネオ」を洗って干してあったのを殻を割り、良いものを150粒ほど種用とした。
殻のままで置いておくと中でカビていたりする。
カビているのを一緒に入れると、他の落花生に移る恐れが高くなります。
種用はハリのある粒の大きいのが良いのですが、外見からでは空豆と言うのもあり得ます。
また、殻に穴が開いてるのは、ヒョウタンゾウムシと言うゾウムシが長い口吻を差し込んで汁を吸ったものなので、これも不向きです。
と言うことで、良い種を選んで渋皮状態で、風通しの良い場所に吊って保管します。
落選した種は、レンチン焙煎でカラッと焼き目を付け、肴にしますが香ばしいから幾らでも食べちゃうのよね。
焼き芋
この前の剪定作業のものや、のり面の笹や雑木をカットしたのを処分するのを兼ねて焼き芋も作りました。
一カ所で焼くと危ないので3か所に分けて行いました。
お芋さんは、紅はるか5本。
着火。
上に火が広がった時用に1本と、火元に1本を消火用ホースを伸ばしておきました。
燃え尽きてきました。
濡れ新聞紙をアルミ箔で巻いてあります。
剥がすと濡れ新聞から発火することが多いので、手袋は軍手でないと危ないです。
リフォームに来てた業者さんにも1本ずつ差し上げましたが、美味しかったと喜んでおられました。

































