巨大サザエ

＞昨日の晩は父親の誕生日のお祝いと、

＞姪っ子のひな祭りで実家におよばれ

＞おいしー食事とお酒を十分堪能しました。

＞又、その食事の中ではじめて巨大サザエを食べました。

＞下田沖で獲れるそのサザエ、普通のサイズの倍以上の

＞デカさと味の良さで今話題の品となっており、マスメディア

＞にも取り上げられる存在となっています。

＞確かに、ほのかな甘みとコリコリとした食感で

＞一人バクバク食べてしまいました。ご馳走様でした

トマト屋のランチ トマト＆ブロッコリー

＞今日は待望の大晴天。あーよかった。

＞昨日は朝方急に雪が降り始め、あっという間に

＞２～３センチ積もって、一時はどうなる事やらと

＞肝を冷やしました。

＞でもまあ大事には至らず一安心

＞で、話題変更。本日のトマト屋のランチ

＞トマトとブロッコリーのパスタを作りました。

＞材料は栄ちゃんトマト小３個、茎ブロッコリー（花が咲き始めてますが

＞気にしない。）ベーコン、ニンニク、鷹の爪、イタパセ。

＞コツはぺペロンチーニを作る要領で、オイルにニンニクと鷹の爪の風味を

＞沁みこませる事。トマトは形が崩れない程度に炒める事です。

＞ブロッコリーはパスタの鍋で軽く茹でてからフライパンへ

＞最後にイタパセのみじん切りを入れて完成で～す。

＞所要時間２０分位。簡単美味しいトマト屋のランチ　トマト＆ブロッコリーのパスタでした。

トマト鍋 再チャレンジ

＞今日もすっきりしない天気。

＞最近晴れ間が少ない。ちょっと心配です。

＞ところで、話題を変えて今夜の夕食にトマト鍋をチョ～イス

＞しました今回が２回目です。今夜は市販のトマト鍋のスープ

＞を使ってみました。

＞具材は自家製キャベツ、栄ちゃんトマト、なす、小松菜、しいたけ、

＞ソーセージ、とりもも肉、イカ、自家製ブロッコリー＆イタリアンパセリ。

＞トマト鍋のスープはモランボンのスープを使ってみました

＞このスープはかなりコクがあり、スパイスがきいて大人向けかな

＞と思います。鍋の方はトマトと相性の良いイカ、ナス、鶏肉、キャベツ

＞がやっぱりオイシーマストアイテムだと思います。

＞小松菜、ブロッコリーもイケます。トマトはスープを入れる前に鍋

＞でオリーブ油と一緒に炒めてコクだしとして使う方が良いかも

＞シメはとろけるチーズをのせたリゾットで大満足

＞次回は自家製スープで挑戦だ～