石巻通販サイト - 井上海産物店(有限会社井上商店)の海産物
お刺身にして食べると最高の三陸産 塩蔵わかめ
肉厚で歯応えがあるわかめなので、
お湯に5分入れて戻し、最後に水で洗う
お湯で戻して柔らかい食感にはなないのが
人気の秘訣です。
三陸産 塩蔵わかめを使ったレシピ
先日作ったみそ玉(痩せるみそ汁)を使って
簡単即席みそ汁です。
材料(1人分)
◎みそ玉1つ(30g)
◎戻したわかめ(三陸産 塩蔵わかめ) 一つまみ
刻みねぎ 少量
熱湯 150ml
お麩 適量
※みそ玉レシピは こちら
作り方
①お椀に◎印を入れ熱湯を入れ、かき混ぜる。
②刻みねぎを散らしお麩を浮かべ出来上がり。
ポイント
みそ玉は冷凍なので50wのレンジで20~30秒加熱する。
わかめの戻し方や、詳細は こちら
刻み生姜とかき醤油でいただくシンプルなわかめレシピです。
料亭で食べるわかめのお刺身感覚で
凄く美味しかったです。
家族も手が止まらずパクパク食べて、直ぐになくなってしまいました。
材料(2人分)
三陸産 塩蔵わかめ 30g
きゅうり1本(7ミリ幅に切る)
かき醤油 小さじ1~2
※刻み生姜
◎刻み生姜 大さじ1
◎ごま油おさい1/2
印を混ぜ合わせる。
作り方
①切ったきゅうりと戻したわかめを混ぜておく。
②器に盛り、刻み生姜をのせかき醤油をかける。
③混ぜて頂きます。
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