＊移転前のボボントースト情報です
こんにちは。
東京ハヌルです。
やっと暖かくなったと思ったら
今度は汗ばむくらいの気候。
体温調節が大変です。
さて、今日も３月末のソウル旅行のフラッシュバックです。
ソウル旅行の楽しみの１つに朝ごはんがあります。
バリエーションが豊富で安くて、美味しい朝ごはん。
前日”何を食べようかな〜”と考えると
幸せな気分で眠りにつけます。
ソルロンタンや干し鱈スープなどのスープ系。
お粥、キンパ、ククス（うどん）、
チェーン店のカフェでワッフルやハニートースト、
本当に迷ってしまいますが
ソウルに行ったら是非食べたいのが
韓国風トーストサンドイッチ。
ハム、ベーコン、卵、チーズにたっぷり野菜、
そして味の決め手、フルーティーな韓国風甘辛ソースが
相まって至福の味です。
なかでも一番人気がホボントースト。
屋台からスタートして
明洞にお店を構えるまでになりました。
お店のデザインが一新されて
モダンになっていたのでびっくり。
前は白地にポップなロゴ、今は黒字にカフェ風ロゴ。
ずいぶん垢抜けました。
午前８時過ぎでこの行列です。
１人が注文する個数にもよりますが
だいたい６〜７人の注文を一気に受け、
まとめて作ります。
注文の際に番号札を渡され、
出来上がると次々と番号を呼ばれるというシステム。
作り置きをせず、すべて注文を受けてから作るので
少し時間がかかります。
列がさほど長くなくても思いの外待ちます。
豊富なメニュー。
売れ筋は野菜オムレツに
特製甘辛ソースのホボントースト。
そしてオムレツ、ハム、チーズ、たっぷり野菜
に特製甘辛ソースのボリューム満点
ホボンスペシャルトースト。
その他、シンプルにハムチーズ、ベーコンチーズ、
プルコギ、韓国女子大好きのコグマ（サツマイモ）といった
変わり種もあります。
ヘルシーで質の良い材料しか使用しないのが
社長のイ・ホボンさんのポリシー。
野菜、果物はすべて韓国産の新鮮なものを市場から、
バター、マーガリンは使わず
良質のオリーブオイルのみを使用。
パンも厳選した雑穀パンだそうです。
奥で調理しているのがイ・ホボン社長。
テレビ出演も多い有名人ですが
今でも自ら調理をしています。
手前がオーダーなどを仕切っている奥様（多分）。
もう一つの名物がフレッシュフルーツジュース
その場でミキサーにかけてくれるので
とても新鮮で美味しいです。
朝はたっぷりの果物を摂りたいのですが
旅先ではなかなかままならないもの。
ソウルはこのフレッシュジュースのスタンドが
至る所にあるのでビタミン補給が気軽にでき助かります。
テイクアウト専門店。
食べる場所は無いのでホテルに持ち帰ります。
トーストサンドイッチはカフェ風の
カワイイペーパーに包まれています。
このペーパーもデザインが一新されて
オシャレ度がアップ。
今日はフレッシュイチゴジュースがお供。
ジュースも激ウマです。
本当はホボンスペシャルにしたかったのですが
この２時間後に三清洞のモッシドンナで
トッポギラーメンを食べる予定だったので
ハムチーズサンドにしておきました。
それでもこのボリューム。
赤いソースが特製甘辛ソース
ハムチーズトースト４０００ウォン（約４００円）
追加情報ですがお向かいは
コムタンの名店、河東館（ハドングァン）。
青瓦台（韓国大統領府）からの出前の依頼を断ったので
歴代大統領がわざわざ明洞まで
食べに来なければなりませんでした。
午前７時からオープン、
とても優しい味なので朝ごはんにぴったりです。
ホボントーストは朝７時３０分から営業。
地下鉄２号線乙支路入口駅５番出口から徒歩４分。
ホボントースト 明洞本店
ソウル特別市 中区 明洞1街 34-1
02-754-7778
月曜日から土曜7：30~19：30
日曜日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
＊移転しました。移転先情報は↓
コネスト地図
韓国風トーストサンドイッチ店
明洞にはこの他、有名チェーン店のＩｓａａｃトースト、
ミリオレ近くに出ているアジュンマの屋台など
いくつかありどれも美味しい。
その中でもボボントーストは
当時は一番野菜がたっぷりで
具だくさんの優良店だったのですが、
日本人観光客に大人気となり
新店舗に移転してからは
味も変わってしまったようです。
観光客が増える事は悪いことではありませんが、
私の大好きだったソウルのお店が
変わっていってしまう事が寂しいような・・・。
最後までお読み頂きありがとうごいます。
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東京ハヌル