米沢駅では、いろいろと美味しい駅弁が販売されています。
米沢というと「米沢牛」が有名なので、
肉系の駅弁がおおいのですが、
海鮮系の駅弁が「鮭はらこ飯」です。
パッケージは、
花柄が印刷されていて、
真ん中にベージュ色の帯が印刷されています。
そこには鮭が川から飛び跳ねている絵が描かれています。
その下に黒文字で「鮭はらこ飯」と書かれています。
鮭の絵の上には、
「旨味が凝縮した鮭のほぐし味と
キラキラいくらの醤油漬けを
ご飯と絡めてお召し上がりください。」
と書かれています。
中央には、駅弁の写真が印刷されています。
パッケージを取りフタを開けると、
炊き込みご飯の上に、
鮭フレークが敷き詰められていて、
その上にいくら醤油漬けが散りばめられています。
端にはしば漬けものっています。
食べてみると、
鮭フレークはしっとりとしていて、塩味が少し強めで、
炊き込みご飯との相性が抜群でとても美味しいです。
いくら醤油漬けは、
プチプチとした食感で美味しいです。
ただ、全体的に塩分が強くしょっぱい感じです。
この駅弁の格付けは、
★★★
です。