水耕栽培のレタスが大きく育つ！カレーライスのときは…付け合せサラダに
いつもカレーライスの時は、付け合せのサラダに水耕栽培で育てているレタスなどを収穫して食べています。昨日と今日は、このもしゃもしゃと伸びてきたレタスと、ラディッシュを頂きました。
今回は、小さなプラスチックコップを利用して栽培していたので、レタスの芯もそれほど太くない。細いけど、上へ上へ、伸びる伸びる！もう、何度か収穫しているのでこんな状態です。大きくなった外側の葉から採って食べているとこんな感じになる。
レタスはどんどん葉が出てくるので家庭菜園すると面白いですよ！
今は、他にラディッシュをずっと栽培しています。ラディッシュも同じくミニプラコップで水耕栽培しています。収穫するたびにまた種をまいておけば、そのうちまた収穫できるのでそれを何度も繰り返しています。最近、種をまいたものとしてはベビー菜も発芽してきました。これも室内で簡単栽培できるので家庭菜園にオススメですよね。
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芽ねぎがボーボーだぜぇ～、ワイルドだろ～。お雑煮に入れて食べました。（ペットボトル栽培）
ペットボトルを利用して栽培しているかおり芽ねぎです。普通のねぎの小さいものといった感じです。しばらくほっといたらどうなるかな～って、思っていましたが、こんなにボーボーになったぜぇ～、ワイルドだろ～（笑）。窓際に置いておくと、日光のあたる方へみんな一斉に倒れていたので起こしてみたらこんなに長く成長していました。長く成長したものは20cmほどありました。
今日はお雑煮に入れて食べようと少し収穫しました。芽ねぎは強すぎないほどよい香りがとても美味しいです。お餅とねぎって合う気がするんですよね。だけど、この芽ねぎ長すぎ、切ったほうがいいかも。一面に種を蒔きましたのでこの密集した環境ではあまり太くはならず上へどんどん伸びていくようです。今度は間隔を開けて種を蒔いてみようかな。
芽ねぎの食べ方としては、薬味やサラダ、刺身のつま、寿司ネタなど、お肉一緒に食べても美味しいです。まぁ～、なんでもいいのかな。
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大葉春菊（おおばしゅんぎく）栽培 培養液が切れて萎れていてビックリ！水耕栽培
ギャー！ナニコレ！
大葉春菊のプラコップを使った水耕栽培なのですが、萎れてるし～。培養液が切れてました。奥にある水菜も危うし！急いで培養液を作り補充！もう、ビックリだよ！
水耕栽培だからと油断し過ぎて放置してるとこうなります。
その後、とりあえず復活してます！やれやれ。。。
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大葉春菊は２トレーで栽培中ですが、こちらは培養液切れの心配はなし。でも、同じく補充しておきました。
ところで、成長具合があまり良くない。もっと葉が大きくなるでしょうって思うのですが、あまり大きくならず。確か、前回もこんな感じだったかも。やっぱりあまりうまく行きません。でも、草丈はけっこう伸びてきたし食べますかね。
収穫は草丈が20cmぐらいになったら下葉3～4枚を残して摘み取ると、またわき芽が伸びてきて収穫を続けることができます。
同じ栽培方法では中葉春菊の方がよく育っていました。
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