我々東京ホルモンズは たまには奥のカウンターでエスパーくんの握りを食べてみたいB食家集団である
すし匠＠四ツ谷 極秘潜入！の話
だいぶ前の
すし匠です
この度めでたく漫画デビューをキメた
某大将と二人で行ってきました
同業っていうとアレだから
特に紹介することもなく
しれーっと始めます
まずは黒鮑と雲丹
ジュレって山葵ガツン式
そうそう
東京ホルモンズの食べログ
見たことあります？
プロフィールの「詳細を見る」
ってところから入ってもらうと
私のおすすめレストランBest10
的なの見れるんですけど
アレのすし匠のメイン画像
黒鮑なんすよね
撫でるようにエローく指を差してるのは
先代の中澤親方です
オレ今でもしっかり覚えてんだ
その時まで
鮑って
硬いだけの食いもんでしかない
と思ってたんだけど
あのサイズをじっくり蒸した
その身の柔らかさ
衝撃だったんだよね
あの日からすっかり鮑Ｌｏｖｅｒになりました
ま 蒸し限定だけどね(笑)
オボロノッケテコハダ
最近また出てくるようになりました
コレ食うとすし匠来た！って感じするよね
すし匠といえば
鮪おはぎ
あん肝スイカ
金目の皮
この三貫が有名だけど
おぼろ小鰭もオススメですよ
あと最近食べてないけど
アレもウマイよねー
あとアレだ
写真はトキシラズだけど
一時期ハマった桜鱒
桜鱒が食いたくて
予約ズラしたこともあったっけ
まーとにかく
この日も
個性的な握りの数々
堪能させてもらいましたよ
そーいや
この日以降
ご一緒した大将の店行ってないか？
吸収するのが得意なヒトだから
今度行ったら
多少すし匠テイスト出てるかしら？
って
どーした？啓太さん
奥入って出てこないぞ
何やら店の若い子と
ゴニョゴニョ話してるけど
へ？君たち
この大将の店
行ったことあんの？？
勉強のため
名乗らずこっそり
食べに行ったことあるそーで
こっちも名乗らず
こっそり潜入してたのに
まんまとバレちゃいました(笑)
○げちゃん
悪さ出来ないね(笑)
そうそう
このアイス
大将の店でも置いてくんないかしら？
子供喜ぶと思うんだよなー
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
いよいよ一年待ちだって！すごいね啓太さん！エスパーくん！
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店名 すし匠
場所 四ツ谷
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