我々東京ホルモンズは 今度メイちゃんの方もイッてみたいB食家集団である
鮨あらい@銀座 大将は二階の新店舗へ引っ越しました の話
兄貴分と勝手にお慕い申し上げている方が
移住先のロンドンから帰って来てまして
用事があってお会いさせて頂いた時
「アッチ帰っちゃう前に一度飲もうなー」
なんて仰ってくださって
じゃーセッティングしますよ
何食べたいですか?
って聞いてみたら
さわやかな笑顔で元気よく
「美味しい鮨!」
っておっしゃられました
今回仕事でメチャクチャお世話になりましたので
ココは一発
本気出してセッティングしちゃいますよと
自分の持ってる予約を見ながら
アッチの大将コッチの大将と相談して
まだ移転間もないタイミングの
鮨あらい2Fをお選びになられました
(スシ野郎ありがとね!)
来週ロンドン帰っちゃうので
もうこの日しかないってタイミングで
鮨あらいの新店舗の予約を引き当てるって
正直
このヒトどんだけ持ってんすか!って思いましたわ
でね
新店舗では
鮪以外撮影禁止ってことになってるそうで
悩んだんすよ
ま
今でも悩んでるんですけど
一流店から
超一流店へステップアップするためには
ある程度
閉鎖的にする操作って必要だと思うんですよ
さわ田さんも
はしぐちさんも
神田鶴八さんも撮影禁止じゃないですか
最近はよしたけさんもダメでしたっけ?
新井さんが目指してるのって
あのポジションだと思うんですよ
二階に移ってから
大人しめに
キャラ変更もしてますもんね
新井さん
だもんで色々考えましたが
今回は外観以外一枚も撮りませんでした
それがお店の為なんじゃないのかなー
と思って
お連れした方も
コレで心置きなく帰れると
大変喜んで下さいました
(今度帰ってくるときは南青山行きましょうね!)
写真なんかほっといて
鮨に向き合うと
美味しさ三割り増しですよー
Twitterやってます
https://twitter.com/tokyo_horumon
とか言いながら次行ったら撮ってたりしてね(笑) スメシーズに写真提出しなきゃなのがアレなんだよなー
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店名 鮨あらい(2F)
場所 銀座
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